ハラペコあおむし開催
2026年　新春
「巡る季節の棚からクッキング」
スタートは冬の手仕事「味噌づくり」です！

ハラペコならではのこだわりの材料とあなたの常在菌で作る世界で一つだけの自家製味噌を仕込みませんか？

「味噌づくりなんて大変そう」
「自然派でこだわりの人がやるものじゃない？」
そんなイメージを持っている方にこそ、体験してほしい味噌づくりです。

実は、味噌仕込みはとてもシンプル。
分からないことはその場で聞きながら、みんなで一緒に手を動かして仕込みます。

はじめての方も、久しぶりの方も大歓迎♪

ーーーーーー
開催日時
1月16日(金) 10時半〜
（1月の棚からクッキングはこの日だけの開催です）
出来上がり約2kg分のお味噌を仕込んでお持ち帰りいただきます。
ご飯とお味噌汁つき！お味噌汁はみんなで作りましょう
ーーーーーー

“自家製味噌”がおすすめな理由
① 意外と簡単で、楽しい！！
やってみると拍子抜けするほどシンプル。
「手仕事って楽しいな」と思い出させてくれます。

② この世でいちばん自分に合うお味噌ができる
「手前味噌」＝自分にとっていちばん美味しい味噌が育ちます。
昔から「うちの味噌が一番」と言われる理由でもあります。

③ 食への意識が自然と変わる
味噌を仕込むという行為は、古くから続く、とてもシンプルで本質的な食の営み。
買っていた調味料を手作りすることで、自然と食への意識が変わります。

ーーーーーー

自家製味噌がある暮らし

自家製味噌ができると、「ごはんと味噌汁があれば十分」そう思える日が増えます。

棚からクッキングで味噌をテーマにした料理教室をやりたいくらい、料理の幅がとても広い万能調味料です。
当日は手作り味噌の特徴や、味噌の栄養や効能、味噌を使った簡単レシピなどをお話しさせていただきます。

今回の仕込み量（出来上がり約2kg）では、
きっと足りなく感じるはず。
やり方を覚えたら、ぜひ繰り返し仕込んでみてください。
※近年は5月には夏の気配。味噌仕込みは“今”がベストです。

ーーーーー

ご予約をお待ちしています！
お申し込み・お問い合わせはハラペコあおむしへ

お申し込みはハラペコあおむし @harapeko.mie へ、DMかメールかお電話、店頭などへお名前と人数をお伝えください！

開催日　2026年1月16日(金) 10時半〜
（1月の棚からクッキングはこの日だけの開催です）

今回は定員５名
時間　10:30〜13:30頃
参加費　4,500円
持ち物　約3ℓの容器（仕込んだお味噌を入れる）、マッシャー（なくても可）、手拭きタオル、エプロン、筆記用具、メモ帳
＊ごはんとお味噌汁のランチ付き
＊お味噌汁は、参加者で具材を棚から選んで作りましょう！

〈ご参加予約について〉
・店頭でスタッフへお声掛け
・またはお電話、メール、SNSダイレクトメッセージなどでご連絡をお願いします。
ハラペコあおむし電話番号　 0595-67-0155
メール　info（アットマーク）harapeko.mie.jp
メールは返信がない場合申し訳ございませんが再度お電話などでご連絡をお願いいたします。

〈キャンセルポリシー〉
2日前の開催決定後よりキャンセル料金をお願いいたします。
2日前〜前日：2,000円、当日：全額

☆棚からクッキングではなくハラペコスタッフと一緒に味噌仕込みをする会は２〜３月に予定しています。

ーーーーーー
#土の香市場ハラペコあおむし
#ハラペコ里の市
#名張　#名張市　#上小波田　#伊賀　#八百屋　#食料品店　#調味料
#はなのうてな　#料理教室　#棚からクッキング

土の香市場ハラペコあおむし
〒518-0613 三重県 名張市上小波田1810-6
営業: 10時〜18時30分
定休日：毎週日曜日、夏季・年末年始
マルシェ「ハラペコ里の市」開催中！ → @peko_satonoichi

ハラペコあおむし開催
「巡る季節の棚からクッキング」
12月募集のお知らせです！

テーマは
「以前好評いただいたビーツ料理の第2弾！」

前回とは違ったメニューでお送りします。

まずは、基本の下ごしらえ3wayをお伝えし、食べ比べ！

その後はみなさまと、クリスマスやお正月のおもてなしにもおススメの華やかメニューを作ります！

長野県・野辺山かおりさんから届くビーツを使う予定です！

🌿メニュー🌿

・重ね煮ビーフシチュー
・ビーツと林檎のカルパッチョ
・ビーツココナッツ（春巻きの具）
・ビーツソース（春巻きにつけていただきます）
・パン（パンロードさん）
今回は、「棚から」選ぶ工程がありません
今回のメニューの食材はあらかじめ選択させていただきます

今回は、「棚から」選ぶ工程がありません。
食材はあらかじめ選択させていただきます。

ーーーーーー
開催日時
12月16日(火)
ーーーーーー

ご予約をお待ちしています！
お申し込み・お問い合わせはハラペコあおむしへ

お申し込みはハラペコあおむし @harapeko.mie へ、DMかメールかお電話、店頭などへお名前と人数をお伝えください！

各回　定員6名
時間　10:30〜13:30頃
参加費　3,800円（食材・昼食代込み）
持ち物　お弁当箱、エプロン、手ふきタオル、持ち帰り用タッパー（残った時のため）

〈ご参加予約について〉
・店頭でスタッフへお声掛け
・またはお電話、メール、SNSダイレクトメッセージなどでご連絡をお願いします。
ハラペコあおむし電話番号　 0595-67-0155
メール　info（アットマーク）harapeko.mie.jp
メールは返信がない場合申し訳ございませんが再度お電話などでご連絡をお願いいたします。

〈キャンセルポリシー〉
2日前の開催決定後よりキャンセル料金をお願いいたします。
2日前〜前日：2,000円、当日：全額

ーーーーーー
#土の香市場ハラペコあおむし
#ハラペコ里の市
#名張　#名張市　#上小波田　#伊賀　#八百屋　#食料品店　#調味料
#はなのうてな　#料理教室　#棚からクッキング

土の香市場ハラペコあおむし
〒518-0613 三重県 名張市上小波田1810-6
営業: 10時〜18時30分
定休日：毎週日曜日、夏季・年末年始
マルシェ「ハラペコ里の市」開催中！ → @peko_satonoichi

ハラペコあおむし開催
「巡る季節の棚からクッキング」
11月募集のお知らせです！

テーマは
「お弁当」

「ハラペコあおむし」ならではの野菜が美味しく味のバランスが良いベジ弁当を作りましょう♪

お弁当のおかずを考える時のポイントをいろいろお伝えさせていただきます。

🌿メニュー🌿

・里芋のクリーミーコロッケ
・大豆ミートの唐揚げ
・副菜（野菜のおかず）3品
＋ごはん（白米）
今回は、「棚から」選ぶ工程がありません
今回のメニューの食材はあらかじめ選択させていただきます

今回は、お弁当箱もご持参ください
（500ml〜900mlくらいの大きさ）

🌿おすすめポイント🌿

◯「里芋のクリーミーコロッケ」のタネは、ハンバーグ風にしても、グラタン風に焼いても美味しい！冷凍or冷蔵も可
◯乾物を便利に使える「大豆ミートの唐揚げ」は、南蛮漬けへのアレンジで「ご馳走おかず」にもなります！
唐揚げをネギなどと一緒に煮て卵で閉じる唐揚げ丼などにしてもgoodなおすすめメニューです！

ーーーーーー
開催日時
11月18日(火)
11月21日(金)
ーーーーーー

ご予約をお待ちしています！
お申し込み・お問い合わせはハラペコあおむしへ

お申し込みはハラペコあおむし @harapeko.mie へ、DMかメールかお電話、店頭などへお名前と人数をお伝えください！

各回　定員6名
時間　両日とも10:30〜13:30頃
参加費　3,500円（食材・昼食代込み）
持ち物　お弁当箱、エプロン、手ふきタオル、持ち帰り用タッパー（残った時のため）

〈ご参加予約について〉
・店頭でスタッフへお声掛け
・またはお電話、メール、SNSダイレクトメッセージなどでご連絡をお願いします。
ハラペコあおむし電話番号　 0595-67-0155
メール　info（アットマーク）harapeko.mie.jp
メールは返信がない場合申し訳ございませんが再度お電話などでご連絡をお願いいたします。

〈キャンセルポリシー〉
2日前の開催決定後よりキャンセル料金をお願いいたします。
2日前〜前日：2,000円、当日：全額

ーーーーーー
#土の香市場ハラペコあおむし
#ハラペコ里の市
#名張　#名張市　#上小波田　#伊賀　#八百屋　#食料品店　#調味料
#はなのうてな　#料理教室　#棚からクッキング

土の香市場ハラペコあおむし
〒518-0613 三重県 名張市上小波田1810-6
営業: 10時〜18時30分
定休日：毎週日曜日、夏季・年末年始
マルシェ「ハラペコ里の市」開催中！ → @peko_satonoichi

ハラペコあおむし開催
「巡る季節の棚からクッキング」
10月募集のお知らせです！

テーマは
「新米 de 玄米ごはん」

暑過ぎた夏を超え、待ちに待った新米をいただける季節です！

玄米ごはんとハラペコに並んでいる野菜を選んで作るおいしいおかず。健康的な食事を楽しみましょう🎵

地元伊賀産無農薬栽培の玄米をいただきます。

🌿こんな方にオススメ🌿

◯玄米は炊いたことはあるけど、改めて炊き方をおさらいしたい
◯食べてみたいけど、炊き方がよくわからない
◯玄米好きだけど、家族がいるので家でなかなか炊けない

メニュー
・小豆入り玄米ごはん
・お味噌汁
・旬野菜や海藻などを使ったお料理数品
＊10月の棚からクッキング
玄米ご飯以外のおかず類は、参加者で野菜や調味料などの売り場棚を見ながらメニューを決めていきます！

ーーーーーー
開催日時
10月17日(金)
10月21日(火)
ーーーーーー

ご予約をお待ちしています！
お申し込み・お問い合わせはハラペコあおむしへ

お申し込みはハラペコあおむし @harapeko.mie へ、DMかメールかお電話、店頭などへお名前と人数をお伝えください！

各回　定員6名
時間　両日とも10:30〜13:30頃
参加費　3,500円（食材・昼食代込み）
持ち物　エプロン、手ふきタオル、持ち帰り用タッパー（残った時のため）

〈ご参加予約について〉
・店頭でスタッフへお声掛け
・またはお電話、メール、SNSダイレクトメッセージなどでご連絡をお願いします。
ハラペコあおむし電話番号　 0595-67-0155
メール　info（アットマーク）harapeko.mie.jp
メールは返信がない場合申し訳ございませんが再度お電話などでご連絡をお願いいたします。

〈キャンセルポリシー〉
2日前の開催決定後よりキャンセル料金をお願いいたします。
2日前〜前日：2,000円、当日：全額

ーーーーーー
#土の香市場ハラペコあおむし
#ハラペコ里の市
#名張　#名張市　#上小波田　#伊賀　#八百屋　#食料品店　#調味料
#はなのうてな　#料理教室　#棚からクッキング

土の香市場ハラペコあおむし
〒518-0613 三重県 名張市上小波田1810-6
営業: 10時〜18時30分
定休日：毎週日曜日、夏季・年末年始
マルシェ「ハラペコ里の市」開催中！ → @peko_satonoichi

ハラペコあおむし開催
「巡る季節の棚からクッキング」
9月募集のお知らせです！

テーマは
「The ビーツ」
ー今日からあなたもビーツ通！ー

これまでも参加者の方からリクエストの多かったビーツです。
「食べる輸血」と言われるほど栄養価が高く、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含みます。
また、抗酸化物質であるベタレインや、化粧品などに保湿成分として配合されるベタインなど、機能性成分を多く含むスーパーフードなのです！

なのに…
「料理の仕方がわからない」
「土っぽくて苦手」
「家族が食べてくれるかな」
というお声をよく聞きます。

今回はそんなお悩みにお応えして、ビーツの下ごしらえと食べ方がしっかり身につく内容です！お楽しみに！

＊ご注意
9月の棚からクッキングは
あらかじめすべてメニューが決まっています。

ハラペコあおむしには、標高が高い長野県・野辺山で育った大きいおいしいビーツがこの夏も届いています！ 作り手は愛農高校卒業生の香さん。ぜひおいしく食べましょう♪

ーーーーーー
◯メニュー
ビーツポタージュ
ビーツドレッシングのサラダ
ビーツリゾット
ビーツの黒胡麻フリット
きんぴらビーツ
ーーーーーー

ご予約をお待ちしています！
お申し込み・お問い合わせはハラペコあおむしへ

お申し込みはハラペコあおむし @harapeko.mie へ、DMかメールかお電話、店頭などへお名前と人数をお伝えください！

開催日時
9月16日(火)
9月19日(金)

各回　定員6名
時間　両日とも10:30〜13:30頃
参加費　3,500円（食材・昼食代込み）
持ち物　エプロン、手ふきタオル、持ち帰り用タッパー（残った時のため）

〈ご参加予約について〉
・店頭でスタッフへお声掛け
・またはお電話、メール、SNSダイレクトメッセージなどでご連絡をお願いします。
ハラペコあおむし電話番号　 0595-67-0155
メール　info（アットマーク）harapeko.mie.jp
メールは返信がない場合申し訳ございませんが再度お電話などでご連絡をお願いいたします。

〈キャンセルポリシー〉
2日前の開催決定後よりキャンセル料金をお願いいたします。
2日前〜前日：2,000円、当日：全額

ーーーーーー
#土の香市場ハラペコあおむし
#ハラペコ里の市
#名張　#名張市　#上小波田　#伊賀　#八百屋　#食料品店　#調味料
#はなのうてな　#料理教室　#棚からクッキング

土の香市場ハラペコあおむし
〒518-0613 三重県 名張市上小波田1810-6
営業: 10時〜18時30分
定休日：毎週日曜日、夏季・年末年始
マルシェ「ハラペコ里の市」開催中！ → @peko_satonoichi

ハラペコあおむし開催
【巡る季節の棚からクッキング】

１２/１４(土)
１２/１７(火)

時間：各１０：３０〜１４：００頃
場所：土の香市場ハラペコあおむし
定員：各回６名
参加費：３５００円（材料込み）
持ち物：エプロン、手ふきタオル、持ち帰り用タッパー（残った時のため）
講師：河野鈴鹿
お申し込み：土の香市場ハラペコあおむし
＊お名前と人数をお知らせください。空席状況によってお返事をいたします。
お問い合わせ：ハラペコあおむし　TEL 0595670155
主催
🍃めぐる季節の
棚からクッキング🍃

＊キャンセルポリシー
2日前の開催決定後よりキャンセル料金が発生いたします。
2日前　2,000円
前日　2,000円
当日　全額

ご参加者様が食べたい野菜、料理方法を知りたい野菜、子どもに食べてほしい野菜などを、八百屋の棚から選んでもらい、それらを組み合わせてその場で何を作るか決めて、みんなで作って食べるという、ぶっつけ本番料理教室です😆
ぜひ一度お越しください。

ご参加お待ちしています🌿

ハラペコあおむし開催
【巡る季節の棚からクッキング】

１１/１５(火)
１１/１９(金)

開催日：毎月第3火曜日と金曜日
時間：各１０：３０〜１４：００頃
場所：土の香市場ハラペコあおむし
定員：各回６名
参加費：３５００円（材料込み）
持ち物：エプロン、手ふきタオル、持ち帰り用タッパー（残った時のため）
講師：河野鈴鹿
お申し込み：土の香市場ハラペコあおむし
＊お名前と人数をお知らせください。空席状況によってお返事をいたします。
お問い合わせ：ハラペコあおむし　TEL 0595670155
主催
🍃めぐる季節の
棚からクッキング🍃

＊キャンセルポリシー
2日前の開催決定後よりキャンセル料金が発生いたします。
2日前　2,000円
前日　2,000円
当日　全額

ご参加者様が食べたい野菜、料理方法を知りたい野菜、子どもに食べてほしい野菜などを、八百屋の棚から選んでもらい、それらを組み合わせてその場で何を作るか決めて、みんなで作って食べるという、ぶっつけ本番料理教室です😆
ぜひ一度お越しください。

ご参加お待ちしています🌿

 

ハラペコあおむし開催
【巡る季節の棚からクッキング】

１０/１５(火)
１０/１８(金)

開催日：毎月第3火曜日と金曜日
時間：各１０：３０〜１４：００頃
場所：土の香市場ハラペコあおむし
定員：各回６名
参加費：３５００円（材料込み）
持ち物：エプロン、手ふきタオル、持ち帰り用タッパー（残った時のため）
講師：河野鈴鹿
お申し込み：土の香市場ハラペコあおむし
＊お名前と人数をお知らせください。空席状況によってお返事をいたします。
お問い合わせ：ハラペコあおむし　TEL 0595670155
主催
🍃めぐる季節の
棚からクッキング🍃

＊キャンセルポリシー
2日前の開催決定後よりキャンセル料金が発生いたします。
2日前　2,000円
前日　2,000円
当日　全額

ご参加者様が食べたい野菜、料理方法を知りたい野菜、子どもに食べてほしい野菜などを、八百屋の棚から選んでもらい、それらを組み合わせてその場で何を作るか決めて、みんなで作って食べるという、ぶっつけ本番料理教室です😆
ぜひ一度お越しください。

ご参加お待ちしています🌿

 

ハラペコあおむし開催
【巡る季節の棚からクッキング】

おかげさまで
２０２４年７月
１周年を迎えることができました✨✨

毎回、お買い物からスタートします。

農家さんから届く
季節の新鮮お野菜と
自然食品店ならではの
本格調味料やオーガニック食品を
みんなで１つのカゴに選んで入れていきます。
この時はまだ
何を作るか決まっていません。

今食べたいもの
欲するもの
気になるもの
調理方法がわからないもの

他の方がどうなのかは気にせず
自分が食べたいものを積極的に選んでください。

カゴが埋まったら
さあこれで何ができるかな？
何を作りましょう？
鈴鹿が中心になって提案していきます。
珍しい調理方法を誰かが教えてくださることもあり
そんなときは待ってましたという感じ

まずは野菜を洗って
限られた調理時間ですが
手分けして切っていくのでスムーズに進みます。

あとは鈴鹿が調理のポイントをお伝えしつつ
みなさんと一緒に次々と野菜料理を完成させていきます。

味付けは、野菜そのものを味わってもらえるように、単純にすることが多いです。
終わってみれば、ほぼ塩、醤油、オイルだけだった、みたいな日も。
食材同士の組み合わせの妙や
火の入れ具合
切り方の違いだけでも
バリエーション豊かな食卓になります。

家でさっそく作ったよ！と
レポをLINEくださったり
何回も作ってるうちに違う料理になってきたと話してくださったり。

料理に正解も不正解もないし
その時できてきたものを
そうかと受け取って
お料理することも
食べることも
そもそも全部を
楽しんでやっていけたらいいですね。

1年間ありがとうございました。
（まだ続きますよ）

８月は夏休み
次回開催は９月です。

９/１７(火)
９/２０(金)

開催日：毎月第3火曜日と金曜日
時間：各１０：３０〜１４：００頃
場所：土の香市場ハラペコあおむし
定員：各回６名
参加費：３５００円（材料込み）
持ち物：エプロン、手ふきタオル、持ち帰り用タッパー（残った時のため）
講師：河野鈴鹿
お申し込み：土の香市場ハラペコあおむし
＊お名前と人数をお知らせください。空席状況によってお返事をいたします。
お問い合わせ：ハラペコあおむし　TEL 0595670155
主催
🍃めぐる季節の
棚からクッキング🍃

＊キャンセルポリシー
2日前の開催決定後よりキャンセル料金が発生いたします。
2日前　2,000円
前日　2,000円
当日　全額

ご参加お待ちしています🌿